猪价涨迹明显 猪市“春天”是否已来临？

  全国生猪均价整体延续稳中小幅上调走势，底部缓慢抬升。北方稳中上涨，多数地区稳定，其中吉林，辽宁，陕西，甘肃上涨0.2-0.4元/公斤。因终端消费缓慢好转，养殖户大猪数量不多，且惜售心理存在，部分地区雨雪天气导致生猪收购略显困难，猪价继续上涨。南方整体稳中上调，多数地区逐渐步入冬季，气温下降有利于猪肉消费。但受制于宏观经济不景气，消费启动较为缓慢，且腊肉制作并未大面积开启，尚处小部分阶段，导致猪价上行缓慢，甚至个别地区猪价略有回落，其中上涨的地区有湖北，湖南，上海，海南，安徽，上涨0.2-0.4元/公斤，下跌的地区有福建，广东，四川，江苏，幅度在0.2元/公斤。

　　全国猪市价格继续上扬，其中东北、华北、华南以及华东局部地区涨势汹汹。华北地区屠宰场采购人员表示，东北地区价格上涨，养殖户等价意念较强，屠宰场方面压价困难，企业收购东北猪的比例稍减。

　　猪肉价格方面，农业部统计到11月中旬，全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格为21.95元/公斤，屠宰企业白条出厂价格还待提振，但跌幅已连续三周有所缩小。随着新一轮的降温天气来临，猪市的春天似乎已拉开序幕。就南北方来说，11月下旬猪价都有所上调，其中南方地区上涨幅度略高于北方地区，据国内某数据监测机构监测，较11月中旬，南方主要地区生猪均价累计上涨0.12元/公斤，北方主要地区生猪均价累计上涨0.08元/公斤。

　　整体来看，猪价缓慢上涨，和消费缓慢回升及白条小幅上涨较为吻合，市场保持较为理性状态，养殖户出栏理性，屠宰厂收购因鲜销走货并未明显好转，较为谨慎，保证利润仍是首要目标。预计中下旬，随着消费好转速度加快，猪价上涨速度也有望加快。由于近半年猪市一直在调整，生猪出栏量逐渐恢复，供求关系转向平衡，因此8月份的暴涨情况将不再出现。小雪已过，部分地区气温骤降，雨雪天气增多，影响生猪收购和运输，不过下游消费不旺，因此屠宰厂压价，养殖户惜售观望状态。与此同时，部分地区的生猪出现小范围疫病，如猪口蹄疫、流行性肺疫等，导致恐慌抛售，引起局部地区猪价不稳。随着年关将近，气温再次下降，火锅店、腊肉制作会带动猪肉的消费需求，后期涨幅将逐步扩大。从目前情况来看，短期内猪价将持续在8元/斤徘徊，12月上旬消费量会逐步增加，届时价格会迎来上涨，在中下旬达到小高峰期，但是超过9元/斤基本已经不可能，养殖户要随行就市，避免过度压栏带来损失。